5月21日，在第九届丝绸之路国际博览会暨中国东西部合作与投资贸易洽谈会科技创新安康馆内，石泉县携桑果酒、水果罐头、泉然矿泉水、蚕丝制品等特色产品惊艳亮相，成为展会焦点。此次集中展示，不仅是石泉特色产业成果的一次精彩呈现，更彰显了科技驱动下特色产业升级的强劲动力。
本次展会上有哪些石泉产品让人眼前一亮？一起来了解吧！
“中国硒谷”葚果酒
依托石泉县富硒桑园资源，“中国硒谷”葚果酒采用当地优质桑葚为原料。科研团队针对桑葚的特性，通过鲜果筛选、破碎榨汁、控温发酵、陈酿等环节，在保留传统工艺的同时，引进先进的发酵技术和工艺，最大程度保留了桑葚的营养成分和天然风味，使桑葚酒色泽诱人、香气浓郁、口感醇厚，在品质和口感上实现了质的飞跃。作为富硒特色产品，其硒含量高于普通果酒，富含花青素、白藜芦醇等抗氧化成分。下一步，陕西丰良登富硒农业科技有限公司将继续对桑葚进行深度开发，衍生出桑葚果醋、桑葚酵素等一系列高附加值产品，从而实现产业链条的不断拓展。
水果罐头
水果罐头产业同样在科技的加持下焕发新生。安康硕泉食品开发有限公司引进智能化生产线，从水果的清洗、分拣、装罐到杀菌、密封，实现自动化控制。通过采用巴氏杀菌技术和真空包装技术，在保证水果罐头口感和营养的同时，大大延长了产品保质期。此外，企业借助大数据分析消费者的口味偏好和市场需求，开发出以当地时令水果为原料的黄桃梨、车厘子、蜂糖李、脆皮李等多种口味的水果罐头，满足了不同消费群体的个性化需求，让传统的水果罐头产业在市场上重新站稳脚跟。
泉然矿泉水
泉然矿泉水依托石泉优质的水资源，在生产过程中运用高科技的水质检测和净化设备，通过精密的过滤、反渗透等技术，去除水中的杂质和有害物质，同时保留对人体有益的矿物质和微量元素，确保每一瓶矿泉水都达到高品质标准。此外，企业对生产过程进行全程监控，实现产品质量安全可追溯，让消费者喝得放心、舒心。
“鎏金蚕”蚕丝制品
陕西天成丝业有限公司匠心打造的“鎏金蚕”牌蚕丝被，甄选优质蚕丝为核心原料，传承古法工艺精心制作。产品兼具柔软亲肤、轻盈如云、顺滑如绸、透气舒爽的卓越质感，自面市以来便成为消费者青睐的寝居臻品。作为石泉传统优势产业的代表，蚕桑系列产品不仅是精湛工艺的结晶，更承载着当地深厚的丝绸文化底蕴。未来，石泉“鎏金蚕”品牌将深度融合电商平台与新媒体矩阵，以数字化营销突破地域界限，让承载东方美学与匠心工艺的蚕丝制品走向全国、迈向世界，让千年丝绸文化在现代商业舞台上绽放全新光彩。
此次在第九届丝博会上的精彩亮相，是石泉特色产业在科技赋能下转型升级的一个缩影。未来，石泉将继续加大科技创新投入，深化产学研合作，推动特色产业向高端化、智能化、绿色化方向发展，让更多的石泉“土特产”走出陕西、走向世界，为县域经济高质量发展注入新动能。
文稿：苏 玉
编辑：李 旋
审核：吴 成
