延安苹果是陕西省延安地区依托黄土高原独特自然环境培育的优质农产品。截至2024年，全市种植面积达332.8万亩，年产量464.4万吨，建成全球最大连片优质苹果基地 。通过品种迭代引入瑞雪、秦脆等新品种，运用物联网、智能选果等现代农业技术，建立了覆盖16项规范的标准化体系。产业带动全市80万农民增收，占农民经营性收入61%，形成506.7亿元全产业链规模。"延安苹果"品牌价值超76.48亿元，出口30余国，两次入选国家地理标志保护项目。